Farine blanche non blanchie biologique

5,50C$Prix

Composée de l’amande farineuse, sans le son et le germe de blé dur, cette farine conserve une couleur crème foncée que lui confère le beta-carotène contenu dans la variété de blé utilisée. De plus, notre farine blanche n’est pas blanchie ni chimiquement, ni autrement. Sa forte teneur en gluten donne une bonne élasticité au pain et aux produits de pâtisserie.

Format
  • Usage

    Tout usage.

  • Conservation

    Comme notre farine ne contient pas d’agents de conservation et qu’elle est non-blanchie, elle se conserve de 2 façons :

    • Dans l’armoire, elle se conserve de 4 à 6 mois dans son sac d’origine.
      • Attention! Ne pas l’enfermer dans un contenant hermétique, elle doit respirer!
    • Au congélateur, elle se conserve environ 1 an (et plus). Vous pouvez la mettre dans un contenant hermétique sans problème, car la farine est en dormance.
      • Vous sortez la quantité désirée pour vos recettes environ 1 ou 2 heures à l’avance pour qu’elle se réveille!

    Dans tous les cas, entreposez toujours votre farine dans un endroit sec et évitez le frigidaire.

© 2020 par Le Moule à Sucre.

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