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Cassis Mona & Filles
L'histoire commence en 1872 alors que Louis Monna fonde une maison éponyme spécialisée dans la fabrication de vins et spiritueux dans l'Hérault, en France. Vers 1925, son fils Émile fonde la distillerie Source la Monnaguette qui fabrique alcools et limonades, alors que sa soeur Louise reprend l'entreprise familiale avec son mari, et poursuit sa mission sous le nom Pin-Monna Successeur.
Fier de cet héritage, Émile Monna fils prend les voiles pour Québec, où il enseigne les rudiments du métier à ses enfants, dont Bernard, fondateur de la maison Cassis Monna & Filles. 5ème génération de liquoriste, Catherine et Anne assurent aujourd'hui la pérennité du domaine.

Au Pied de Cochon
Ouvert en 2001 et classé parmi les 100 meilleures tables canadiennes, le restaurant Au Pied de Cochon est aujourd’hui une véritable institution dans le monde culinaire québécois.
Son chef, Martin Picard, décide en 2019 de lancer sa propre gamme de produits inspirés de sa cuisine copieuse. À l’été 2018, il élabore un lait condensé à l’érable d’une grande polyvalence – n’y manque que votre inspiration, que vous pourrez nourrir grâce à un répertoire de recettes originales que vous trouverez sur le site d'Au Pied de Cochon. Des moutardes à l'érable fumé et au beurre d'érable viennent enrichir cette gamme de produits destinés aux gourmands de ce monde.
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