Ouvert en 2001 et classé parmi les 100 meilleures tables canadiennes, le restaurant Au Pied de Cochon est aujourd’hui une véritable institution dans le monde culinaire québécois.

​

Son chef, Martin Picard, décide en 2019 de lancer sa propre gamme de produits inspirés de sa cuisine copieuse. À  l’été 2018, il élabore un lait condensé à l’érable d’une grande polyvalence – n’y manque que votre inspiration, que vous pourrez nourrir grâce à un répertoire de recettes originales que vous trouverez sur le site d'Au Pied de Cochon. Des moutardes à l'érable fumé et au beurre d'érable viennent enrichir cette gamme de produits destinés aux gourmands de ce monde.