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Cassis Mona & Filles
L'histoire commence en 1872 alors que Louis Monna fonde une maison éponyme spécialisée dans la fabrication de vins et spiritueux dans l'Hérault, en France. Vers 1925, son fils Émile fonde la distillerie Source la Monnaguette qui fabrique alcools et limonades, alors que sa soeur Louise reprend l'entreprise familiale avec son mari, et poursuit sa mission sous le nom Pin-Monna Successeur.
Fier de cet héritage, Émile Monna fils prend les voiles pour Québec, où il enseigne les rudiments du métier à ses enfants, dont Bernard, fondateur de la maison Cassis Monna & Filles. 5ème génération de liquoriste, Catherine et Anne assurent aujourd'hui la pérennité du domaine.
La Pimenterie
La Pimenterie est une jeune entreprise montréalaise vouée à créer, mettre en valeur et à commercialiser des sauces piquantes de qualité, originales et singulières, auprès du public québécois. Nous proposons une palette de 9 produits distincts et originaux, qui ont évidemment en commun le fait d’être piquant, mais d’abord savoureux faits avec des produits biologiques et souvent locaux. Nous produisons nos sauces de manière artisanale et autonome dans les installations de la coopérative brassicole Ma Brasserie, situé au cœur du quartier Rosemont.
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